Leckeres
zum Nachtisch
Was wäre ein
leckeres Wildgericht ohne einen krönenden Abschluß ? Gut – aber nicht
perfekt.
[ Süße Versuchungen ] [ "Eisiges" aus dem Wald ] [ "milde" Verdauungshilfen ] [ aus der Destille ] [ Meyers Obstbrand ]
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Lungauer Rahmkoch - das "Marzipan der Alpen" |
Birnen im Mandel-Schokoladen-Mantel |
ausgebackene Apfelringe mit Zimt und Zucker |
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Cremiges Waldbeeren-Dessert |
Bratäpfel mit Rum-Rosinen |
Rotwein- birnen |
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Wildschwein Muffins |
Maiwipfel-Pralinen | |
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ungewöhnlich - aber
lecker Steinpilz-Eis |
kinderleicht
herzustellen: Sorbet von pflückfrischen Himbeeren |
... das mundet
ausgezeichnet: Maronen- (Kastanien-) Eis |
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Im Sommer sehr erfrischend: Waldmeister-Eis |
Schmeckt nicht ? Gibt´s
nicht: cremiges Pfifferling-Eis |
Und noch ein "waldiges"
Sorbet: diesmal von süßen Waldfrüchten |
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Frisch am Waldrand
gepflückt: Brombeer-Eis |
Eine
Frühlingsspezialität: Maiwipfel-Eis |
Immer weider lecker: Preiselbeer-Eis |
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Gibt´s erst nach dem
ersten Frost: Schlehen-Eis |
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Schlehen- Zauber |
Dreierlei Limes
von Waldfrüchten: Himbeere, Erdbeere & Heidelbeere |
Fruchtiger Orangcello |
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Heidelbeer- wein |
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Lungauer Zirbenschnaps |
Lungauer Honigschnaps |
Köpperner Waldwipfel-Schnaps |
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Meyers Obstbrand - Mirabelle - |
Meyers Obstbrand - Quitte - |
Meyers Obstbrand - Birne - |
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Meyers Obstbrand - Apfel - |
Meyers Obstbrand - Zwetschge - |
Meyers Obstbrand - Apfel-Quitte - |
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© Arnulf von Copperno
07.11.2023